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Les vitamines et minéraux sont des substances essentielles au bon fonctionnement de notre organisme, tant au niveau physique que psychique.

Les deux jouent un rôle important, entre autre, pour notre équilibre émotionnel et mental et donc vont agir sur notre système nerveux.

On retrouve surtout les vitamines B, C et E, et pour les minéraux, ce sera la silice, le phosphore et le lithium qui auront un impact plus important sur ce système.

 B1 (ou thiamine) :

Très importante – conséquence sur la fatigue, l’irritabilité, la mémoire, les insomnies…

Elle joue un rôle dans la transmission de l’influx nerveux (mémoire et concentration) et dans la régulation su système nerveux (antidépresseur, anxiolytique) en transformant les glucides en énergie.

Où = céréales complètes, fruits, oléagineux, algues, légumes, jaune d’œuf, viande et poissons.

Elle est détruite lors de consommation de produits raffinés tels que les pâtes, pain et riz blanc, le sucre blanc.

 B6 (ou Pyridoxine) : 

Permet la fabrication de sérotonine, mélatonine et dopamine ; augmente l’assimilation du Magnésium (qui est aussi un régulateur du système nerveux) – énervement, irritabilité, migraine.

Où = aliments riches en protéines, céréales complètes, légumineuses et les noix

 Pour info, les noix sont très importantes pour notre système nerveux (la noix est en forme de cerveau….si si, allez vérifier et vous comprendrez pourquoi elle est si bénéfique), sous forme d’oléagineux ou en huile, elles agrémenteront à merveille vos salades.

 Silice :

Pour la structure, la souplesse (tant physique que psychique d’ailleurs).

Où = sources végétales : légumes racines, feuilles vertes, céréales complètes, la peau des fruits, le soja…

 Vit E (ou tocophérol) :

Souplesse de la membrane cellulaire, elle aura une action sur les personnes à tendance maniaco-dépressif ; elle joue également un rôle dans la circulation et microcirculation.

Où = céréales complètes, huiles de bonnes qualités et bio, jaune d’œuf, germe de blé, spiruline

 Vit C (ou acide ascorbique) :

C’est la reine des vitamines ; elle favorise, entres autres, l’utilisation de vitamines B et E.

Où = les végétaux frais dont les agrumes surtout et les fruits rouges.

 Phosphore :

Action sur la mémoire et la concentration. Joue un rôle dans la formation de cellule nerveuse du cerveau.

Où = surtout dans les aliments riches en protéines : fromages, œufs, poissons, légumineuses, céréales complètes, les fruits séchés (pruneau)…

 Lithium :

Pour les aspects déprime, dépression – il est relaxant, tranquillisant et antipsychotique.
C’est le remède du système nerveux central.

Où = céréales complètes, légumes racines, algues, poissons, crustacés.

 Voilà pour un petit tour d’horizon des principaux…. !

On pourrait également parler du fer, du cuivre, du potassium, du soufre, du cobalt….

 Vous pouvez constater que notre système nerveux (comme tous les autres d’ailleurs) est en étroite relation avec ce qu’on lui apporte par l’alimentation, d’où l’importance qu’elle soit riche en vitamines et minéraux, variée, équilibrée et surtout bio (afin de conserver toutes ces précieuses sources intactes).

 Aussi, le système nerveux à besoin d’acides gras, mais de bons acides gras essentiels, trouvés dans les huiles bio, premières pression à froid (et que vous conserverez au réfrigérateur afin d’éviter l’oxydation) !
Le cerveau est très gourmand en acides gras essentiels car il contient 50 à 60% de lipides.

 Donc, pour nos bonnes résolutions 2012, en vue d’un système nerveux en forme (pour éviter les « craquages » et d’un cerveau correctement alimenté (pour éviter les pertes de mémoires par exemple), faisant le plein en vitamines, minéraux et en bonnes huiles.

 Marie

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 En Russie, l’argousier est surnommé « l’ananas de Sibérie » autant pour sa richesse en vitamines que pour le goût légèrement acidulé de ses baies, il sert, également, de condiments.

 En France, c’est dans les Alpes du Sud que l’argousier est le plus représenté. Ainsi, dans les hautes Alpes et toutes les Alpes du sud, nombre de producteurs fabriquent des spécialités locales à base d’argousier (confitures, gelée, pâtes, sirops, jus, etc…)

 Dans la vallée de la Durance (Alpes-de-Haute-Provence) les productions à base d’argousier font partie des produits du terroir au même titre que la lavande.

 L’argousier porte ses premiers fruits vers l’âge de 4 ans, ils comptent parmi les plus nutritifs et vitaminés de tout le règne végétal.

 Ils sont, exceptionnellement, riches en vitamine C avec une concentration 5 fois supérieure à celle du kiwi, 25 fois celle de la fraise et 30 fois supérieure à celle de l’orange.

Les fruits, de même que les feuilles et les graines, sont très riches en vitamines (A,C, E, F, K, P et du groupe B), en oligo-éléments (azote, phosphore, fer, manganèse, bore, calcium…), en acides gras saturés, insaturés et en acides aminés.

 L’argousier a plusieurs applications médicinales, notamment, contre les brûlures et blessures cutanées.

 Les médecins tibétains l’utilisent pour soigner les affections cutanées, les troubles digestifs et circulatoires, les affections pulmonaires et les règles douloureuses.

 Dans les années 1950, les scientifiques se sont de très près intéressés à la plante : les argouses se trouvaient au menu des cosmonautes qui, par ailleurs, s’appliquaient une crème à base d’argousier pour se protéger contre les radiations cosmiques.

 En usage interne, l’argousier est employé pour le traitement et la prévention des ulcères d’estomac et du duodénum, de l’hyperlipémie du sang, des maux d’yeux, de la gingivite et des maladies cardio-vasculaires comme l’hypertension artérielle et les maladies coronariennes.

Des récentes recherches ont montré l’utilité de la plante pour  réduire l’agrégation plaquettaire et ralentir les risques du cancer : toutefois ces travaux doivent être confirmés.

 Un trésor de bienfaits pour se maintenir en bonne santé !!

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Pays d’origine : le Maroc et on en trouve également en Italie.

 De la famille des Rutacées, son fruit est très acide et  amère et n’est pas comestible.

On utilise l’écorce du fruit pour faire l’huile essentielle. Son principal constituant est le limonène (jusque 45%). Les autres composants sont l’alpha pinène, le béta pinène, le gamma terpinène et le linalol.

De couleur jaune vert, elle est riche, douce et fruitée ; son odeur est réconfortante !

L’huile essentielle de Bergamote à de nombreuses propriétés sur des plans bien différents :

- sur le système nerveux en ayant une action calmante et sédative, anti-stress et anti-déprime ; on va l’utiliser en cas de stress, d’angoisses, d’insomnies et d’irritation.

- au niveau de la peau également, car elle à une action cicatrisante et régénérante de la peau ; elle permet d’avoir une action sur l’acné, le psoriasis et l’eczéma aussi.
Elle contient la molécule bergaptène qui va favoriser la pigmentation de la peau.

- sur le système digestif, elle est carminative, facilite la digestion et elle est légèrement laxative ; donc on va l’utiliser pour des problèmes de constipation mais aussi d’infections intestinales.
En cas d’inappétence elle va réguler l’appétit.

- pendant les périodes des grands froids, elle sera toujours à portée de main de par son pouvoir antiseptique et purifiant.
A utiliser en cas de rhume, de grippe.

Attention, elle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ; tenir hors de portée des enfants également.

C’est une huile essentielle photosensibilisante, donc il vaut mieux éviter tout contact avec la lumière du soleil sous peine de voir des tâches apparaître.

On peut l’utiliser autant en interne, en externe, en diffusion qu’en massage :

- en interne : 2 gouttes dans du miel  ou sur un support neutre pour les problèmes digestifs et nerveux

- en cutanée : 2 gouttes sur la face interne des poignets, sur le plexus solaire (pour détendre)

- en diffusion dans un diffuseur

- en massage pour relaxer, associée à de l’huile végétale 

Quelques petites recettes « bien-être »  :

• en cas de dépigmentation de la peau :

HE Bergamote (Citrus Bergamia) = 3 ml

HE Clou de girofle (Eugenia caryophyllus) = 1 ml

HE Tea tree ( Melaleuca alternifolia) = 1 ml

HE Citron (Citrus Limon) = 3 ml

2 gouttes du mélange sur les tâches pigmentaires 2x/jour jusqu’à amélioration

• en diffusion si stress/nervosité :

HE Bergamote (Citrus Bergamia) + HE Orange douce (Citrus sinensis)+ HE bois de Hô + Lavande vraie (Lavandula angostifolia)

• huile de massage relaxante :

30 ml d’huile végétale de votre choix

4 gouttes d’HE Bergamote(Citrus Bergamia)

4 gouttes d’HE Rose de damas (Rosa damascena)

4 gouttes d’HE Néroli (Citrus bigaradia)

Marie

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La carence en fer est une des carences nutritionnelle la plus fréquente et la première cause d’anémie.

La fatigue, la pâleur, et la chute des cheveux peuvent être des symptômes de ce manque qui peut aboutir à une anémie, c’est-à-dire une mauvaise oxygénation du sang.

Voici quelques conseils pour éviter ce manque :

• Le fer est l’un des minéraux que l’on trouve dans notre alimentation.

Il joue un rôle essentiel dans le transport de l’oxygène et la formation des globules rouges dans le sang.
Il est aussi utilisé par notre organisme pour la fabrication de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs.

Si nos besoins en fer sont souvent couverts par une alimentation équilibrée, chez la femme, les règles peuvent faire perdre entre 15 et 25 mg de fer.

Les besoins quotidiens en fer augmentent pendant la grossesse, entre 30 à 50 mg par jour.

Pour éviter une carence en fer, il faut privilégier des aliments riches en fer ou prendre des apports de fer en compléments alimentaires.
Attention : un surdosage en fer est également nocif en fer.

• L’absorption du fer.

Le fer existe sous deux formes : le fer héminique (d’origine animale) et le fer non héminique (d’origine végétale).
Il faut noter que le fer héminique est 2,5 fois plus assimilable que le fer non héminique.
L’absorption du fer est favorisée si on l’associe à de la vitamine C : il est donc conseillé de consommer des fruits et des légumes au cours des repas pour que le fer contenu dans les autres aliments soit bien assimilé par l’organisme.

Inversement, la consommation de thé ou de café limite l’absorption de fer.
Si vous ne suivez pas une cure de fer, il est recommandé de boire votre café ou votre thé en dehors des repas.

• Des alimentes riches en fer.

La viande rouge, le boudin, le foie et les autres abats sont de très bonnes sources de fer.
Ils fournissent en effet du fer héminique dont plus de 25% est assimilés par l’organisme.

Les légumes secs (lentilles, pois, haricots…), les fruits secs et les céréales le sont un peu moins car ils fournissent du fer non héminique.

Contrairement à l’idée reçue, les végétaux comme les épinards ne sont pas les aliments les plus riches en fer.

Les autres principales sources végétales de fer sont : les algues, les graines de tournesol, les pignons de pin, la purée de sésame…

Il est important de ne pas oublier de consommer du fer d’origine végétale afin de limiter les effets néfastes que la viande peut engendrer à long terme !

Il faut juste ne pas oublier d’associer un peu de vitamine C !

Ainsi forme et moral seront au rendez-vous !!

Aurore.

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Vous n’avez pas encore entendu parler de cette belle initiative de Pierre Rabhi, dans le cadre de l’association Colibris  « Tous candidats 2012 » ?
Menée au moment des présidentielles, cette campagne citoyenne vise à montrer que nous sommes nombreux à vouloir un monde plus respectueux de l’humain, de la nature, plus juste…
Nous sommes en effet nombreux à ne pas cautionner le modèle de société actuel basé sur l’argent, le profit…

Des modèles novateurs ont déjà vu le jour et montrer leur pertinence dans de multiples domaines tels que  l’économie, l’énergie, l’agriculture, l’éducation, la santé et permettraient de construire des sociétés réellement écologiques et humaines.

« L’objectif de la campagne est de nous faire prendre conscience que nous sommes beaucoup plus nombreux que ce que nous pensons à vouloir ces changements et que nous représentons une force extraordinaire capable de changer le cours des choses. » extrait du site Tous candidats 2012.

Alors rassemblons nous et agissons, chacun à notre échelle, dans nos vies pour que notre monde devienne meilleur.
Créons du lien dans nos villes, nos campagnes, nos régions…
C’est en effet par la base c’est-à-dire par chacun d’entre nous que la société peut se transformer.
Participer à construire une société différente peut se faire au quotidien dans notre façon de consommer, de nous comporter, de créer…

 « Incarnons les utopies, inspirations fortes qui ont permis au monde d’évoluer. Nous pouvons changer le monde à condition de changer de vision car il ne changera pas si nous ne retournons pas à la source qui l’a inspiré : nous-même » Pierre Rabhi

Ne tardez plus, devenez candidat en créant votre affiche ou inscrivez vous simplement sur le site de la campagne « tous candidats 2012 » !

http://www.touscandidats2012.fr/

Stéphanie

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Aujourd’hui, on peut prouver les qualités thérapeutiques de l’eau de mer !

A condition qu’elle soit très pure, captée au large, dans les zones de vortex, non chauffée et ramenée à la concentration saline originelle des océans primaires.

Ses bénéfices :

L’eau de mer contient à l’état naturel plus de 63 minéraux et oligoéléments en proportion équilibrée et sous une forme naturellement dynamisée, ce qui les rend rapidement et totalement assimilables.

 Les oligoéléments jouent un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de notre organisme.

Les fréquentes carences engendrent un dysfonctionnement cellulaire et métabolique qui se traduit par une baisse globale des performances de l’organisme et par des troubles chroniques et, à long terme, creuse le lit de maladies plus marquées.

Le plasma marin facilite les échanges cellulaires, permettant une bonne oxygénation, l’élimination des déchets et la recharge en éléments nutritifs.

On lui attribue des propriétés antioxydants, reminéralisantes, régénérantes, rééquilibrantes du terrain biologique, en particulier du terrain acide.

Son utilisation :

-          En cure intensive : 2 ampoules matin et soir pendant 3 semaines.

-          En cure d’entretien : 1 ampoule le matin pendant 3 semaines.

 A prendre en dehors des repas, le matin à jeun et au moins 15 minutes avant le petit déjeuner, le soir avant le repas ou le coucher.

Son action est renforcée, si on le garde quelques minutes sous la langue avant d’avaler.

Il sera plus rapidement assimilé. Sinon à prendre dans un verre d’eau.

 La nature est bien faite, elle nous apporté tout ce dont on a besoin !!

Alors pensez à profiter des cadeaux qu’elle nous offre !!

Aurore

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Stop aux jouets contentant des substances chimiques parfois dangereuses pour la santé des enfants !

Stop aux jouets contenant phtalates, métaux lourds et autre substances toxiques made in China !

Heureusement des alternatives bio, écolo et solidaires existent !

Les labels Oeko-Tex Standard 100 ou Spiel Gut assurent des jouets sans produits chimiques. Les labels PEFC et FSC vous assurent que le bois utilisé pour confectionner les joujoux de vos petits loups est issu de forêts gérées durablement.

Pour info, Matel est montré du doigt par Greenpeace car le groupe achète du papier pour les boîtes de ses Barbies auprès d’Asia Pulp et Paper en Indonésie, entreprise connue des ONG pour être à l’origine de la déforestation à Sumatra !

Mais ouf ! Quelques marques ont fait le choix de se lancer dans la fabrication de jouets vraiment éthiques : la collection WWF, les éditions Bioviva ou encore Betulla pour les jeux de société, Keptin-Jr pour les poupées bio, Jouécabois, Janot ou Haba pour les jouets en bois… Et la liste ne s’arrête pas là !

Alors ne regardons plus la planète se faire piller, ne jouons plus avec la santé de nos enfants, pensons et consommons autrement !

Stéphanie

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•  Son origine :

Le potiron est une plante de la famille des cucurbitacées, originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. C’est l’une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées. Les courges ont des formes et des couleurs très variées du jaune au rouge en passant par l’orange, le vert ou le blanc. Aujourd’hui les courges sont mises en avant pour célébrer la fête d’Halloween.

• Bien choisir :

Choisissez des courges avec une peau bien ferme, sans taches.

• Bien conserver :

Lorsqu’elles sont entières, les courges se conservent 1 ou 2 mois à température ambiante. En revanche, s’il vous les achetez en quartiers, conservez les au réfrigérateur et consommez les dans les 48h. Vous pouvez les cuire et les congeler en petites parts.

• Bien cuisiner :

Les courges sont très appréciables car elles se cuisent autant dans les plats salés que sucrés. Souvent réduit en purée, le potiron ira à merveille dans un risotto, une tarte, un velouté ou des biscuits. Pensez également aux farcis, aux gratins…

• Les vertus diététiques pour votre santé :

       Les courges contiennent un grand nombre d’oligo-éléments, de fibres, d’eau  et peu de       substances riches. Elles sont très riche en provitamine A, d’où leur belle couleur ! Elles se situent donc parmi les légumes les plus riches en provitamine A.  Il semblerait que le potiron et les courges soient reconnus pour leurs effets bénéfique à leur richesse en provitamine A, dotée de propriétés anti-oxydante majeures.

La provitamine A permet de « piéger » l’oxygène des radicaux libres qui se forment lors du renouvellement et du vieillissement des cellules, et de réduire ainsi les altérations cellulaires de l’organisme.

Un taux élevé de provitamine A dans l’alimentation est également corrélé avec des capacités immunitaires accrues, et un moindre taux d’athérosclérose.

Apport nutritionnel : bête carotène, vitamine B9, C, potassium, magnésium, phosphore, calcium, zinc, cuivre, fer, fibres.

Saison idéael : automne et début de l’hiver.

Laissez vous donc séduire par les belles couleurs des courges pendant l’hiver, elles vous donneront bonne mine et vous ressourceront pendant cette période de froid !

Aurore.

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Les changements de rythmes de la rentrée, le froid qui s’installe, notre alimentation qui se modifie, la baisse de la luminosité, les jours qui raccourcissent… ça y est, nous entrons dans l’hiver, qui, en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) est la saison du REIN.

L’hiver est la saison de l’élément EAU qui est associé au froid.

Le rein énergétique est un organe majeur en MTC ; il inclut les reins en tant qu’organes mais aussi les organes sexuels et les surrénales.

C’est la « réserve énergétique » du corps – faites référence lorsque l’on dit de quelqu’un qu’il à les « reins solides » !

C’est notre batterie qu’il faut recharger justement pendant cette saison pour ne pas être épuisé l’année suivante et éviter qu’une fatigue, une baisse de forme s’installe trop rapidement. 

La phrase de prédilection : « lever le pied » !

En cette saison, il faudrait savoir reposer, s’accorder des plaisirs, dormir assez – S’offrir des moments de détente réénergisant, déstressant – des massages par exemple aussi.

Comment? En se ménageant, en essayant d’aller au lit plus tôt le soir, en travaillant moins, en faisant moins de sport et surtout préférant les sports doux, comme la marche, que les sports violents qui puisent dans notre capital « vitalité », enfin, en diminuant la fréquence d’activités sexuelles, se reposer et savoir rester chez soi…comme une hivernation.

L’émotion du Rein : la PEUR

La peur engendre un vide d’énergie du rein.

Soit une peur causée par des événements extérieurs (accidents, chocs,…) et là, l’énergie des reins baisse ; soit  c’est l’effet inverse qui se produit : on est fatigués, « épuisés » car on donne beaucoup trop depuis trop longtemps par exemple, et on a des peurs, des angoisses (souvent irraisonnées d’ailleurs) – c’est nos reins qui ne sont plus assez solides pour faire face !

Les signes qui se déclarent dans le temps : un épuisement, une dépression, des chutes de cheveux, une perte de libido…il faut savoir que le choc émotionnel bloque la circulation de l’énergie.

Le stress qui l’on vit quotidiennement épuise également cette énergie du rein.

Au niveau alimentaire

- Manger un peu plus salé, car le sel est la saveur qui stimule nos reins, mais attention à consommer du sel gris et non raffiné.

- C’est le moment de manger des huîtres ou bien faire une cure de plasma de quinton hypertonique (sous forme d’ampoule chez Biothalassol, c’est une eau de mer filtrée).

- Les légumineuses : pois cassés, lentilles, haricots secs (de la forme du rein d’ailleurs)…qui sont des véritables concentrés d’énergie à condition de les faire pré germer (en les laissant tremper au moins une nuit dans l’eau).

- Les céréales complètes (sarrasin aussi) et des fruits oléagineux (amandes, noix, sésames,…).

- Les olives noires (qui est la couleur qui stimule le rein en MTC, les champignons noirs, radis noirs, graines de lins noires…le chocolat noir aussi mais en petite quantité…

Manger des aliments tièdes, chauds, épices et herbes de préférence pour lutter contre l’agression du froid extérieur, tonifier les reins et entretenir le feu interne directement lié à notre système immunitaire.
Veiller tout de même à consommer un peu de salade, des crudités et légumes frais pour équilibrer votre apport de yin et de yang.

Il y a un proverbe chinois qui dit «  il est aussi dangereux de ne pas se reposer en hiver que de ne pas dormir la nuit ».                   

 Le rein c’est la racine de la vie

Marie

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Des bijoux qui ont une âme ? Sans aucun doute !

Ethiques, écologiques et solidaires, les bijoux Nodova sont naturels et contribuent au commerce équitable !

Des boucles d’oreilles, aux bracelets en passant pas les colliers et les bagues, les bijoux Nodova sont tous plus beaux, plus authentiques et plus colorés les uns que les autres !

 Comme matières premières ?

Des graines récoltées en forêt Equatorienne : l’ivoire végétal ou « tagua », l’açaï et le pambil.
Ces matières nobles d’origine végétale sont éco-responsables.

 Une fabrication artisanale et équitable ?

Chaque pièce est fabriquée manuellement par sept femmes andines en Equateur, travaillant dans le cadre d’une Coopérative financée par Nodova.
Cette activité leur permet de se rassembler et d’être rémunérées justement pour leur travail.

 Une graine de solidarité ?
En achetant un bijou Nodova, vous contribuerez à financer la scolarité des enfants Quichuas les plus démunis de la communauté.

En août 2011, 25 enfants ont ainsi eu accès à l’école.

Alors n’hésitez plus, courez chez Vitalibio vous offrir (ou vous faire offrir) un bijou Nodova pour ainsi donner un Sens à Votre Beauté !

Chaque pièce est unique, trouvez la votre.

  Stéphanie

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